As minhas Home Summer Holidays, como lhes chamei no meu post Mood Férias: a vida é o que fazemos dela!, terminaram e tal como referi, tinha várias ideias para as tornar numas férias felizes apesar de tão diferentes. Acho que o objetivo foi alcançado e por isso tentarei partilhar algumas dessas atividades nos meus posts.
Uma dessas ideias era experimentar novas receitas. como se estivesse a frequentar um qualquer workshop de Cozinha.
Pois bem, em tempo de férias a experiência só poderia envolver receitas simples e fáceis de preparar e foi assim que experimentei o Bacalhau à Brás Fingido. É “fingido” porque não leva bacalhau. Pois é! Este é integralmente substituído por alho francês. Ou seja, preparamos a nossa receita de Bacalhau à Brás mas substituímos o bacalhau pelo alho francês. O resultado é uma boa surpresa! O prato fica mais leve e o sabor não desilude em nada.
As sobremesas também não ficaram de fora! Mousse de Manga e Mousse de Lima. Receitas do mais simples que há! O resultado? Duas sobremesas frescas e muito saborosas!
Se quiserem experimentar aqui ficam as receitas.
Ingredientes
- 1 lata de polpa de manga
- 1 lata de leite condensado
- 4 iogurtes naturais
Preparação: Coloque a polpa de manga numa taça. Junte o leite condensado e envolva com umas varas. Depois junte os iogurtes continuando a envolver até obter um preparado cremoso. Leve ao frio.
Mousse de Lima
Ingredientes
- 1000 g de iogurte grego
- 340 g de leite condensado
- 3 limas
Preparação: Envolver o iogurte grego com o leite condensado. Espremer as três limas para obter o sumo e juntar ao preparado anterior, envolvendo até espessar. Leve ao frio.
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